Рецепт домашних шпрот из кильки или мойвы. Рыбу нужно почистить и промыть, затем выложить в сковороду. Для заливки смешать луковую шелуху, соль, сахар, чайную заварку, растительное масло, лавровые листья и перец. Залить рыбу заливкой и тушить на медленном огне под крышкой около полутора часов. Готовые шпроты получаются ароматными и вкусными.